Pratique professionnelle: TP culinaires pour étudiant BTS diététique 2 année

pc_cat_proCATÉGORIES PROFESSIONNELLES :

étudiants BTS diététique 2 eme année

pc_type_de_formationTYPE DE FORMATION :

pratique professionnelle

pc_prixPRIX :

280 euros par journée (tarif dégressif si plusieurs journées)

pc_lieuLIEU DE LA FORMATION :

Clinique Oméga - Le port

pc_dureeDURÉE DE LA FORMATION :

1 jour par TP

pc_type_de_formationDATES DE FORMATION :

5, 12, 19 et 26 Mai 2018

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Acquérir les connaissances et techniques culinaires nécessaires à la réussite de l’épreuve professionnelle de synthèse du BTS diététique: règles d’hygiène, techniques de fabrication, techniques de présentation, tests de conformité à la demande, critères de dégustation. (niveau 2 ème année)

MÉTHODES

la formation est de type participatif, elle alterne temps théoriques et méthodologiques avec des ateliers pratiques/ conceptuel.

CONCEPTEUR DU PROGRAMME

diététiciennes diplômées

NOMBRE DE PARTICIPANTS

De 3 à 6 étudiants

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